Ce gâteau aux fruits est le genre de dessert qui attire immédiatement l’attention. Des rondelles de banane, des fraises bien rouges, du kiwi et d’autres fruits frais sont généreusement recouverts d’une préparation crémeuse avant d’être cuits doucement à l’Air Fryer.
Le résultat ? Un gâteau moelleux, fruité et délicieusement fondant, avec une jolie surface dorée. C’est une recette idéale lorsque vous avez envie d’un dessert maison différent des gâteaux classiques.
Et surtout, pas besoin d’allumer le grand four : l’Air Fryer suffit pour réaliser cette petite merveille.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau aux fruits
Cette recette est particulièrement intéressante parce qu’elle permet d’utiliser les fruits que vous avez déjà à la maison.
Les fraises apportent une petite note acidulée, la banane donne du moelleux et une douceur naturelle, tandis que le kiwi ajoute une touche fraîche et légèrement acidulée.
Le lait concentré apporte une texture crémeuse et une saveur douce qui se marie très bien avec les fruits.
La préparation est également très simple. Il suffit de couper les fruits, de préparer la pâte, de tout réunir dans un moule adapté à l’Air Fryer et de laisser cuire.
Les ingrédients
Pour un gâteau d’environ 6 personnes, préparez :
2 bananes mûres
150 g de fraises
2 kiwis
100 g de lait concentré sucré
2 œufs
100 g de farine
50 ml de lait
40 g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 petite pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre, facultatif
Vous pouvez également ajouter quelques fruits rouges, des morceaux de pomme ou quelques raisins secs selon vos envies.
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