Mise en bocaux : Préparez des bocaux propres, équilibrés et stérilisés (par exemple, un grand bocal de 3 litres ou plusieurs plus petits). Déposez une couche de mélange de légumes au fond, puis une couche de tomates (coupées en deux ou en quatre selon la taille du bocal)
et recouvrez du mélange. Alternez les couches de cette façon jusqu’à remplir le bocal.
Conservation et repos : Fermez hermétiquement le bocal, retournez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures (le fait de le retourner permettra au mélange de légumes d’imprégner toutes les couches).Fruits de saison
Conseils pour une longue conservation sans mise en conserve
Conserver au frais : Pour conserver les tomates fraîches jusqu’à l’hiver/le Nouvel An, il faut les garder au réfrigérateur ou dans une cave très froide (moins de 5 °C).
Tomates fermes : Utilisez uniquement des tomates parfaitement saines, intactes et fermes. Les tomates molles fondent rapidement.
Ustensiles propres : Utilisez toujours une fourchette propre pour prélever les tomates de la bouteille afin d’éviter toute contamination bactérienne.
et recouvrez du mélange. Alternez les couches de cette façon jusqu’à remplir le bocal.
Conservation et repos : Fermez hermétiquement le bocal, retournez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures (le fait de le retourner permettra au mélange de légumes d’imprégner toutes les couches).Fruits de saison
Conseils pour une longue conservation sans mise en conserve
Conserver au frais : Pour conserver les tomates fraîches jusqu’à l’hiver/le Nouvel An, il faut les garder au réfrigérateur ou dans une cave très froide (moins de 5 °C).
Tomates fermes : Utilisez uniquement des tomates parfaitement saines, intactes et fermes. Les tomates molles fondent rapidement.
Ustensiles propres : Utilisez toujours une fourchette propre pour prélever les tomates de la bouteille afin d’éviter toute contamination bactérienne.
et recouvrez du mélange. Alternez les couches de cette façon jusqu’à remplir le bocal.
Conservation et repos : Fermez hermétiquement le bocal, retournez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures (le fait de le retourner permettra au mélange de légumes d’imprégner toutes les couches).Fruits de saison
Conseils pour une longue conservation sans mise en conserve
Conserver au frais : Pour conserver les tomates fraîches jusqu’à l’hiver/le Nouvel An, il faut les garder au réfrigérateur ou dans une cave très froide (moins de 5 °C).
Tomates fermes : Utilisez uniquement des tomates parfaitement saines, intactes et fermes. Les tomates molles fondent rapidement.
Ustensiles propres : Utilisez toujours une fourchette propre pour prélever les tomates de la bouteille afin d’éviter toute contamination bactérienne
