Cette recette a l’air délicieuse ! C’est un excellent mélange de saveurs et de textures : le bœuf, la purée de pommes de terre onctueuse et le gratin de fromage. Si vous avez besoin d’aide pour la préparation ou si vous avez des questions sur la recette, n’hésitez pas !
INGRÉDIENTS:
Pour la couche de bœuf :
450 g de bœuf haché,
1 oignon moyen finement haché,
2 gousses d’ail hachées,
250 ml de sauce marinara ou de sauce tomate,
1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
Une cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
Une cuillère à café de paprika
. Saler et poivrer selon votre goût.
Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Pour les pommes de terre, en purée :
Épluchez et coupez en cubes quatre grosses pommes de terre.
60 g de beurre,
125 ml de lait ou de crème.
Salez et poivrez au goût.
Concernant la couche de fromage :
Deux tasses de
cheddar ou de mozzarella râpée,
1/4 de tasse de parmesan râpé (facultatif)
INSTRUCTIONS:
Préparez la purée de pommes de terre avant :
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15 à 20 minutes).
Égouttez-les et écrasez-les en purée en incorporant le beurre, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Réservez.
Préparation du gratin :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Commencez par étaler la moitié de la purée de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré.
Recouvrir d’une couche du mélange de bœuf cuit.
Recouvrir cette couche de bœuf avec le reste de purée de pommes de terre.
Déposez la couche de fromage en place :
Ajoutez de la mozzarella râpée (et du parmesan, si vous en utilisez) sur le dessus du
plat.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Service :
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