Le flan pâtissier, aussi appelé flan parisien, est une délicieuse tarte française à la crème pâtissière, avec une pâte feuilletée beurrée. Sa crème onctueuse à la vanille est épaisse et soyeuse, légèrement caramélisée sur le dessus. Ce dessert classique est un incontournable dans toute la France et on le retrouve souvent en vitrine des pâtisseries !
Bien qu’il ait l’air impressionnant, le flan pâtissier est simple à réaliser chez soi avec quelques techniques. Sa pâte feuilletée et sa garniture onctueuse rendent chaque bouchée réconfortante et raffinée.
Qu’est-ce qu’un flan pâtissier ?
Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français. Il est préparé en garnissant une pâte brisée d’une épaisse crème pâtissière à la vanille et en la faisant cuire jusqu’à ce qu’elle soit prise et dorée. Très apprécié dans les pâtisseries parisiennes, il est souvent servi froid ou à température ambiante en généreuses parts.
Ce dessert se distingue des autres tartelettes à
