Chou-fleur rôti croustillant à l’ail et au parmesan : un accompagnement rapide et sain cuit au four

Le chou-fleur rôti à l’ail et au parmesan est une recette simple qui gagne en popularité dans les foyers tchèques. La cuisson au four lui confère une saveur plus intense et une texture légèrement croustillante. Associé au parmesan, il constitue un accompagnement complet ou une entrée légère. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une alternative plus saine aux accompagnements rôtis classiques.

Ingrédients

1 chou-fleur moyen (environ 800–1000 g)

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail, écrasées ou finement hachées

1 cuillère à café de paprika doux moulu

½ cuillère à café de curcuma moulu

Sel selon votre goût

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