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La sauce secrète pour burgers, frites et sandwichs est un condiment incontournable pour les amateurs de cuisine maison. Crémeuse, légèrement sucrée et relevée, elle transforme un simple plat en une expérience gourmande. Inspirée des sauces américaines emblématiques, cette version maison est facile à préparer et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
L’esprit de la recette
Cette sauce combine la douceur de la mayonnaise, l’acidité du vinaigre, la richesse du ketchup et la profondeur des épices. Le résultat est une sauce équilibrée, à la fois douce, piquante et légèrement fumée. Elle accompagne parfaitement les burgers, les frites croustillantes, les sandwichs ou même les wraps.
Ingrédients pour un pot (environ 250 ml)
- 120 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de cornichons finement hachés ou de relish
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de jus de citron
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire (facultatif)
- Sel et poivre du moulin
Préparation pas à pas
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