Confiture « trois minutes » : peu de sucre, un minimum d’effort et une consistance épaisse, typique de la confiture. Une confiture délicieuse.
Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette de confiture « trois minutes ». Cette confiture est rapide à préparer — elle ne demande que quelques minutes — tout en préservant un maximum de vitamines bénéfiques.
INGRÉDIENTS :
framboises – 1 kg
mûres – 1 kg
cassis (surgelé) – 1,1 kg
sucre – 1,5 kg
Zhelfix (orange) – 3 sachets (25 g chacun)
Préparation des baies :
Hachez grossièrement les framboises et les mûres. Si vous préférez une confiture lisse et sans morceaux, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.
Si les baies de cassis sont surgelées, placez-les dans une casserole et faites-les chauffer jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis hachez-les également grossièrement.
Préparation du Zhelfix :
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre (soit 6 cuillères au total) à chacun des trois sachets de Zhelfix et mélangez bien. Cette quantité est incluse dans le total de sucre indiqué dans la recette.
Mélange des ingrédients :
Mettez toutes les baies dans une casserole. Si les baies sont fraîches, ne les faites pas chauffer au préalable. Ajoutez le mélange Zhelfix ainsi que le reste du sucre.
Remuez et portez à ébullition. Pendant que le mélange chauffe, vous pouvez écraser les gros morceaux de fruits.
