de l’un d’eux — la glucosamine. Ouais, ces compléments qu’apparemment tout le monde consomme pour la santé des articulations [les produits de type chondroïtine-glucosamine contre l’arthrose, par exemple] contiennent un des GAGs que nous obtiendrons en buvant du bouillon d’os.
Vous me connaissez, je suis plutôt du genre à conseiller les aliments plutôt que les compléments. C’est une des raisons pour lesquelles je préfère la Vraie Nourriture…
Remarquez, j’ai dit que la glucosamine n’est que l’un des GAGs que contient le bouillon d’os. En consommant du bouillon d’os vous bénéficiez aussi de chondroïtine, d’acide hyaluronique, et probablement d’un tas d’autres GAGs aussi importants qui n’ont pas encore été découverts.
De plus, les GAGs du bouillon d’os sont résistants au processus de la digestion et sont absorbés sous leur forme primitive. Selon le Dr. Cate, ces GAGs intacts stimulent à la manière des hormones des cellules nommées fibroblastes qui déposent le collagène
dans les articulations, les tendons, les ligaments, et même les artères.
Je peux personnellement attester des bienfaits curatifs du bouillon d’os pour les articulations. Avant de commencer à en boire régulièrement, j’avais une douleur sourde persistante à l’épaule gauche. Après environ une semaine et demie de consommation quotidienne, la douleur a complètement disparu. Mes genoux se sentent aussi beaucoup mieux quand je monte les escaliers en courant.
C’est vraiment un truc puissant !
Raison #2: Le bouillon d’os va améliorer vos cheveux, votre peau et vos ongles
Je connais des gens qui, dans l’espoir de retrouver une apparence de jeunesse paient le prix fort pour des produits apportant un supplément de collagène — qui est également le principal constituant des cheveux, de la peau et des ongles.
La production de collagène diminue en vieillissant et nous commençons à en voir les signes extérieurs.
Chez moi à San Diego (Le pays de la
beauté), le botox — produit fabriqué à partir d’une toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum — a beaucoup de succès dans la réduction des rides.
À mon avis, c’est étrange. Et coûteux.
Personnellement, je préfère me préparer du bouillon d’os pour garder une peau, des cheveux (si j’en avais), et des ongles magnifiques que de me voir injecter une toxine sur le visage.
Mais ce n’est que moi.
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