ADVERTISEMENT
Le chou-fleur crémeux à la sauce parmesan est aussi une excellente façon de faire apprécier ce légume sous une forme plus gourmande. Sa texture tendre absorbe la sauce, tandis que les fleurettes gardent une légère tenue. Le résultat est à la fois fondant, parfumé et réconfortant. Une finition au persil frais haché apporte une touche de couleur et de fraîcheur qui équilibre la richesse de la crème et du fromage.
##Ingrédients pour 4 portions
- 1 gros chou-fleur, détaillé en fleurettes
- 30 g de beurre
- 2 gousses d’ail hachées
- 250 ml de crème liquide entière
- 80 g de parmesan râpé
- 50 g de fromage frais, facultatif, pour plus d’onctuosité
- 1 c. à café de paprika doux
- ½ c. à café de moutarde en poudre, facultatif
- Sel et poivre noir
- Persil frais haché pour la finition
##Préparation détaillée étape par étape
👇
Continuer à la page suivante
👇
ADVERTISEMENT
