Il n’y a rien de tel qu’une pomme de terre parfaitement cuite au four avec un centre moelleux et tendre et une peau croustillante et savoureuse. La peau devient délicieusement croquante au four tout en aidant à garder l’intérieur doux et moelleux. Qu’elles soient servies en accompagnement ou garnies de vos garnitures préférées, les pommes de terre au four sont un plat réconfortant simple et toujours satisfaisant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Peau de pomme de terre croustillante et dorée Intérieur
léger et moelleux Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients
Parfait comme accompagnement ou repas
complet Facile à personnaliser avec vos garnitures
préférées Ingrédients
: 4 grosses pommes de terre rousse
2 cuillères à soupe d’huile
d’olive 1 cuillère à café de sel
casher grossier 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (optionnel)
1/2 cuillère à café de poudre d’ail (optionnel)
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Options Accompagnements
Beurre
Crème
aigre Cheddar
râpé Petits
morceaux de bacon croustillants Oignons verts hachés Ciboulette
Brocoli
vapeur Sauce
Chili
Ranch Instructions
1. Préparez les pommes de terre
Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
Lavez soigneusement les pommes de terre sous de l’eau froide courante, en frottant les pelures pour enlever toute saleté. Séchez-les complètement avec du papier essuie-tout.
2. Assaisonner
: percez chaque pomme de terre 5 à 6 fois avec une fourchette pour laisser la vapeur s’échapper pendant la cuisson.
Frottez chaque pomme de terre avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
Saupoudrez généreusement de sel casher. Si désiré, ajoutez du poivre noir et de la poudre d’ail pour un goût supplémentaire.
3. Cuisez
Placez les pommes de terre directement sur la grille centrale du four ou sur une grille métallique posée au-dessus d’une plaque pour récupérer les gouttes.
Faites cuire pendant 45 à 60 minutes, selon leur taille, jusqu’à ce que la peau soit croustillante et qu’un couteau glisse facilement au centre.
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