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Ces burgers façon patty melt associent un steak de bœuf juteux, du cheddar bien fondant et deux tranches de pain de mie dorées au beurre. L’oignon directement incorporé à la viande apporte du moelleux et une saveur délicatement parfumée.
Portions
Pour 4 burgers généreux.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Repos facultatif : 10 minutes
- Cuisson : 15 à 20 minutes
- Temps total : environ 30 minutes
Ingrédients
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 8 tranches de pain de mie épais
- 8 tranches de cheddar
- 1 petit oignon finement haché
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- Sel
- Poivre noir
Pour accompagner, facultatif
- Cornichons
- Feuilles de salade
- Rondelles de tomate
- Oignons caramélisés
- Sauce barbecue
- Ketchup
- Moutarde
- Mayonnaise
- Sauce burger
Préparation détaillée
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