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Cette poutine généreuse associe des frites bien croustillantes, du bœuf tendre effiloché, du fromage fondant et une sauce brune chaude. La sauce crémeuse légèrement épicée apporte une touche de fraîcheur et de caractère, tandis que le paprika et le persil parfument l’ensemble.
Portions
Pour 3 à 4 personnes.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson et réchauffage : 15 à 25 minutes
- Temps total : environ 30 minutes
Ingrédients
Pour la poutine
- 600 g de frites
- 400 g de bœuf cuit et effiloché
- 200 g de fromage en grains ou de mozzarella
- 250 ml de sauce brune
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Pour la sauce crémeuse
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sauce légèrement épicée
- 1 cuillère à café de paprika
Pour servir, facultatif
- Oignons verts émincés
- Oignons frits croustillants
- Cornichons
- Piments jalapeños
- Ciboulette fraîche
- Quelques gouttes de sauce piquante
- Une pincée de paprika fumé
Préparation détaillée
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